lundi 7 juillet 2008
Gâteau aux noix par Madeleine de l'atelier de Payrignac
Ingrédients :
1 bol de noix (environ un demi-litre)
1 bol de farine
1 bol de crème épaisse fraîche
2 ou 3 œufs
1/2 bol de sucre (moitié roux, moitié blanc)
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
Process:
Écraser les noix grossièrement dans un torchon avec un rouleau à pâtisserie (ou les couper en morceaux)
Dans une poêle, faire caraméliser les noix avec 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre roux.
Mélanger le tout.
Beurrer un moule et le singer de sucre roux.
verser la pâte dans le moule;
Cuire à 180° 30 ou 35 minutes.
Ramener le tout à une séance d'atelier 7aprem pour que le gâteau puisse être consommé et vous-même acclamé !
jeudi 10 avril 2008
Le Cake aux épices par Christiane Guichard
Mots clés Technorati : recette,cake aux épices,Christiane Guichard
mercredi 27 février 2008
RECETTE : Le cocal au noix de Roselyne L.
200 grs de sucre en poudre
75 grs de farine
200 grs de cerneaux de noix
200 grs de beurre ramolli
6 oeufs
C'est très très bon, et plein calories ! ...
Ajouter au beurre ramolli le sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les jaunes d'œufs 1 par 1, puis ajouter la farine, les noix concassées, les blancs battus en neige.
On peut faire 1 seul gâteau ou répartir la pâte dans 2 ou 3 moules.
Cuisson : 15 à 20 minutes (si petits) plus si + gros
Thermostat 160
Après cuisson, napper de chocolat fondu, décorer avec des cerneaux de noix.
La recette peut aussi s'accompagner d'une crême anglaise.
mardi 26 février 2008
recettes biscuit "Louise"
Parce que l'art culinaire est encore celui qui nourrit le mieux son homme !
Allez y envoyez aussi vos recettes,
Vous savez bien que la convivialité de nos ateliers passe aussi par la pause gâteau, café etc ...
à vos pinceaux et à vos fourneaux !
Expédiez vos recettes* à 7aprem@orange.fr
*exclusivement des gâteaux bien sûr !
Biscuit « LOUISE »
Pour plaque 40x25 cm environ
- 250 g de Sucre
- 250 g de Farine
- 4 œufs
- + éventuellement :
o pépites de chocolat
o raisin sec
o poudre d’amande …
Battre 5mn œufs et sucre avec un batteur électrique en mélange mousseux.
Ajouter peu à peu la farine.
Mettre du papier sulfurisé sur la plaque, étaler la pâte.
Cuire 20 mn au four à 160
Découper dès la sortie du four
Pour des biscuits plus secs ou plus moelleux cuire plus ou moins longtemps !
Bon appétit !
